Congrecerva tem dois eventos presenciais essa semana

Congresso da Cadeia Produtiva da Indústria Cervejeira segue até fim do mês

Carlos Alberto Zem é assessor de projetos especiais do Simespi

A primeira edição do Congresso da Cadeia Produtiva da Indústria Cervejeira da Região Metropolitana de Piracicaba (Congrecerva), que vem acontecendo de forma híbrida através de aulas online e com a presença de público, em atividades remotas e práticas, terá dois eventos presenciais nessa semana.

O congresso teve início no dia 4 de novembro e a programação tem sido diversificados ao longo do mês. A iniciativa é do Simespi (Sindicato das Indústrias Metalúrgicas de Piracicaba, Saltinho e Rio das Pedras) e APL Cerva (Arranjo Produtivo Local de Máquinas, Equipamentos e Serviços Industriais para Cervejarias).

Nesta sexta-feira (22) haverá uma visita técnica a cervejaria Em Nome do Malte, às 15h. Essa será a segunda visita a uma cervejaria, porém, essa se caracteriza por ser uma das menores fábricas de cerveja do interior do Estado de São Paulo, também chamada de nano-cervejaria.

Já no sábado (23), às 9h, haverá outro evento presencial, desta vez uma oficina para fabricação de cerveja artesanal, com atividade prática no Laboratório de Alimentos realizada pelo curso superior de Tecnologia em Alimentos da Fatec – Campus Piracicaba.

Programação